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200 00$aAvaliac?a?o nutricional /$fLi?lian Ramos Sampaio, organizadora
210  1$aSalvador :$cSciELO Books - EDUFBA,$d[2012]
210  4$d©2012
215   $a1 online resource (158 pages)
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327   $aApresentac?a?o -- Sobre os Autores -- Avaliac?a?o nutricional: conceitos e importa?ncia para a formac?a?o do nutricionista -- Semiologia nutricional -- Avaliac?a?o bioqui?mica do estado nutricional -- Antropometria -- Te?cnicas de medidas antropome?tricas -- Inque?rito alimentar -- Bioimpeda?ncia Ele?trica -- Anexos.
330   $aNono título da Coleção Sala de Aula, este livro contempla os métodos e técnicas relacionados aos principais indicadores de avaliação nutricional de indivíduos e coletividades, ou seja: semiologia, marcadores bioquímicos, antropometria, inquérito alimentar e bioimpedância. Entendendo a avaliação nutricional como um processo que envolve planejamento, análise e acompanhamento de diagnósticos nutricionais dos indivíduos, os textos reunidos nesta publicação têm como objetivo apoiar o professor no processo de ensino e estimular o aluno na busca do conhecimento, de forma organizada e ampliada.
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606   $aPrimary health care
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