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200 10$aSalaisons et sauces de poissons en Italie du Sud et en Sicile durant l?Antiquité /$fEmmanuel Botte
210   $aNaples $cPublications du Centre Jean Bérard$d2019
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327   $aSauces et salaisons de poissons dans le bassin occidental de la Me?diterrane?en : acquis et objectifs -- Matie?res premie?res et techniques : les poissons, la pe?che et le sel en Italie me?ridionale et en Sicile -- Les ateliers de production -- Les conteneurs de transport -- Les salsamenta d'Italie : un pan de l'histoire e?conomique re?ve?le? par l'arche?ologie.
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