LEADER 03215 am 2200577 n 450 001 9910340854003321 005 20170206 010 $a2-7099-1871-4 024 7 $a10.4000/books.irdeditions.9168 035 $a(CKB)3710000001127769 035 $a(FrMaCLE)OB-irdeditions-9168 035 $a(oapen)https://directory.doabooks.org/handle/20.500.12854/55726 035 $a(PPN)267949820 035 $a(EXLCZ)993710000001127769 100 $a20170322j|||||||| ||| 0 101 0 $afre 135 $auu||||||m|||| 181 $ctxt$2rdacontent 182 $cc$2rdamedia 183 $acr$2rdacarrier 200 10$aPartir et cultiver $eEssor de la quinoa, mobilités et recompositions rurales en Bolivie /$fAnaïs Vassas Toral 210 $aMarseille $cIRD Éditions$d2017 215 $a1 online resource (306-[VIII] p.) 311 $a2-7099-1870-6 330 $aL?essor de la culture de la quinoa en Bolivie survient dans une société apparemment isolée et ancestrale, enracinée au sud des hauts plateaux andins mais, en réalité, mobile et ouverte sur le monde. Cet ouvrage explore les transformations sociales et territoriales induites par le passage d'une agriculture de subsistance, essentiellement locale, à une production commerciale mondialisée. Mondialisée? mais toujours aux mains des petits producteurs et de leurs organisations. C?est au prisme de la géographie sociale que les permanences et les évolutions sont observées, en s?appuyant sur une connaissance fine des communautés locales. Dépassant les constats hâtifs et parfois alarmistes, cet ouvrage met en lumière les ressources et les capacités adaptives d'une société rurale en mutation. Il nous plonge dans l?intimité des trajectoires de vie de ces producteurs de quinoa, ancrés dans leur communauté et, en même temps, mobiles et mondialisés. Il met en lumière le génie de cette société rurale qui, par la migration, combine les lieux, les activités et les identités, articule villes et campagnes, gère l?ici et l?ailleurs. Cultiver tout en partant, partir tout en cultivant, tel est le tour de force opéré par les producteurs de quinoa. La durabilité agricole, socio-économique et environnementale de ces territoires est au c?ur du propos : ne doit-elle pas, en effet, s?envisager dans le mouvement ? 517 $aPartir et cultiver 606 $aEnvironmental studies, Geography & Development 606 $aSocial Sciences, Interdisciplinary 606 $aquinoa 606 $aagriculture 606 $aBolivie 606 $aAltiplano 606 $amigration intérieure 610 $aagriculture 610 $aBolivie 610 $amigration intérieure 610 $aAltiplano 610 $aquinoa 615 4$aEnvironmental studies, Geography & Development 615 4$aSocial Sciences, Interdisciplinary 615 4$aquinoa 615 4$aagriculture 615 4$aBolivie 615 4$aAltiplano 615 4$amigration intérieure 700 $aVassas Toral$b Anaïs$01298784 801 0$bFR-FrMaCLE 906 $aBOOK 912 $a9910340854003321 996 $aPartir et cultiver$93024944 997 $aUNINA