LEADER 06309 am 2201261 n 450 001 9910275051703321 005 20170808 010 $a2-86906-500-0 024 7 $a10.4000/books.pufr.7102 035 $a(CKB)3790000000585191 035 $a(FrMaCLE)OB-pufr-7102 035 $a(oapen)https://directory.doabooks.org/handle/20.500.12854/59440 035 $a(PPN)225228645 035 $a(EXLCZ)993790000000585191 100 $a20180201j|||||||| ||| 0 101 0 $afre 135 $auu||||||m|||| 181 $ctxt$2rdacontent 182 $cc$2rdamedia 183 $acr$2rdacarrier 200 13$aLa situation délibérative dans le débat public $eVolume 1 et 2 /$fBernard Castagna, Sylvain Gallais, Pascal Ricaud, Jean-Philippe Roy 210 $aTours $cPresses universitaires François-Rabelais$d2017 215 $a1 online resource (403 + 416 p.) 311 $a2-86906-186-2 330 $aLe débat public est à la fois nécessaire pour la démocratie et souvent inefficace dans ses mises en ?uvre. Ainsi, les débats politiques télévisés sont, la plupart du temps, détournés en opérations de communication, et les NTIC nous proposent des forums qui se contentent de juxtaposer des opinions. L'efficacité du débat public résiderait donc, plutôt, dans la légitimité conférée au citoyen et dans l'impact de sa parole sur les processus décisionnels. Se pose ainsi le besoin d'une réflexion sur la situation délibérative dans le débat public. Motivé par les questions de la vulgarisation scientifique, le CEDP s'est positionné sur une problématique de l'usage qui renverse le schéma traditionnel de la communication. D'une démarche d'interrogation sur le public, il est passé à un positionnement théorique qui interroge le questionnement de ce même public. De nouvelles méthodes de débat public sont recherchées. Celui-ci apparaît alors comme la technique générique de production d'une « efficacité sociale » des usages de la science. À partir de trois acteurs qui, dans l'interrelation nouvelle proposée, sont légitimés (le public, le politique, l'expert), le laboratoire s'est attaché à mettre au point un protocole ? les Rencontres Délibératives® ? visant à rendre le grand public plus apte au débat sur la science. Le CEDP a décliné le modèle « Rencontres Délibératives » dans des champs diversifiés. Un répertoire de méthodologies employées, en fonction du champ social considéré, a été constitué. Nous avons alors abordé le problème de la propagation des savoirs et de leur appropriation par le public. Se pose aujourd'hui la question du débat public comme « apprentissage social » permettant aux publics le passage de la participation à la délibération. Ce questionnement appelle, de nos jours, une approche pluridisciplinaire. Les contributions nombreuses de ce colloque participent, en théorie et en pratique, à la constitution de cet objet scientifique. 606 $aPolitical Science 606 $adébat public 606 $acitoyens 606 $adémocratie 606 $adélibération 610 $adélibération 610 $adémocratie 610 $acitoyens 610 $adébat public 615 4$aPolitical Science 615 4$adébat public 615 4$acitoyens 615 4$adémocratie 615 4$adélibération 700 $aAllain$b Sophie$01312597 701 $aBautier$b Roger$01312598 701 $aBecquet$b Valérie$01312599 701 $aBondoux$b S$01312600 701 $aBonnafous$b Simone$0490887 701 $aBramson$b Ruth Ann$01312601 701 $aBratosin$b Stefan$01312602 701 $aBrugidou$b Mathieu$01312603 701 $aCapes$b David$01312604 701 $aCastagna$b Bernard$01312605 701 $aCazenave$b Elisabeth$01312606 701 $aChataignier$b Stéphane$01312607 701 $aChevalier$b Yves$0162551 701 $aDelmas$b Corinne$01238967 701 $aDenoit$b Nicole$01291449 701 $aDesmarchelier$b Dominique$01283376 701 $aDrocourt$b Éric$01312608 701 $aDucol$b Claudine$01312609 701 $aFerrarese$b Estelle$01268539 701 $aFischer$b Franck$01312610 701 $aFourniau$b Jean-Michel$01312611 701 $aGallais$b Sylvain$01312612 701 $aGauthier$b Mario$01312613 701 $aGeorge$b Éric$01218878 701 $aGibout$b Christophe$01299021 701 $aGirod$b Alain$01312614 701 $aGuizzardi$b Gustavo$0444380 701 $aHamlett$b Patrick W$01312615 701 $aHammer$b Béatrice$01312616 701 $aHardy$b Anne-Sophie$01312617 701 $aJeanneret$b Yves$01217834 701 $aJobert$b Arthur$01312618 701 $aKnauer$b James T$01312619 701 $aKresl$b Peter ?$01312620 701 $aLaborde-Milaa$b I$01312621 701 $aLamizet$b Bernard$0781482 701 $aLeydet$b Dominique$01312622 701 $aLe Cornec-Ubertini$b Anne-Hélène$01312623 701 $aMartin$b Michèle$01312624 701 $aMelville$b Keith$0783727 701 $aMétivier$b Francis$01312625 701 $aMonnoyer-Smith$b Laurence$01307505 701 $aNatali$b Jean-Paul$01312626 701 $aPatton$b David ?$01312627 701 $aPayne$b Michael$0221322 701 $aPierlot$b Sandrine$01312628 701 $aRas$b Isabelle$01312629 701 $aReber$b Bernard$0859630 701 $aRicaud$b Pascal$01300318 701 $aRobin$b Céline$01312630 701 $aRomania$b Vincenzo$0512968 701 $aRoy$b Jean-Philippe$01312631 701 $aRui$b Sandrine$01312632 701 $aSchnurer$b Maxwell$01188246 701 $aSimard$b Louis$01312633 701 $aSoulages$b Jean-Claude$01304352 701 $aSuraud$b Marie-Gabrielle$01288522 701 $aWindisch$b Uli$01286041 701 $aWitko$b Agnès$01312634 701 $aWojcik$b Stéphanie$01300811 701 $aCastagna$b Bernard$01312605 701 $aGallais$b Sylvain$01312612 701 $aRicaud$b Pascal$01300318 701 $aRoy$b Jean-Philippe$01312631 801 0$bFR-FrMaCLE 906 $aBOOK 912 $a9910275051703321 996 $aLa situation délibérative dans le débat public$93030895 997 $aUNINA LEADER 03784nam 2200745z- 450 001 9910557597803321 005 20210501 035 $a(CKB)5400000000043699 035 $a(oapen)https://directory.doabooks.org/handle/20.500.12854/69221 035 $a(oapen)doab69221 035 $a(EXLCZ)995400000000043699 100 $a20202105d2020 |y 0 101 0 $aeng 135 $aurmn|---annan 181 $ctxt$2rdacontent 182 $cc$2rdamedia 183 $acr$2rdacarrier 200 00$aApplication of Liquid Chromatography in Food Analysis 210 $aBasel, Switzerland$cMDPI - Multidisciplinary Digital Publishing Institute$d2020 215 $a1 online resource (132 p.) 311 08$a3-03943-362-8 311 08$a3-03943-363-6 330 $aFood products are very complex mixtures consisting of naturally occurring compounds and other substances, generally originating from technological processes, agrochemical treatments, or packaging materials. However, food is no longer just a biological necessity for survival. Society demands healthy and safe food, but it is also increasingly interested in other quality attributes more related to the origin of the food, the agricultural production processes used, the presence or not of functional compounds, etc. Improved methods for the determination of authenticity, standardization, and efficacy of nutritional properties in natural food products are required to guarantee their quality and for the growth and regulation of the market. Nowadays, liquid chromatography with ultraviolet detection, or coupled to mass spectrometry and high-resolution mass spectrometry, are among the most powerful techniques to address food safety issues and to guarantee food authenticity in order to prevent fraud. The aim of this book is to gather review articles and original research papers focused on the development of analytical techniques based on liquid chromatography for the analysis of food. This book is comprised of six valuable scientific contributions, including five original research manuscripts and one review article, dealing with the employment of liquid chromatography techniques for the characterization and analysis of feed and food, including fruits, extra virgin olive oils, confectionery oils, sparkling wines and soybeans. 606 $aResearch and information: general$2bicssc 610 $aadditives 610 $achallenges 610 $acharacterization 610 $achemometrics 610 $aconfectionery fats 610 $acontaminants 610 $acontrolled environment 610 $acoupages 610 $afar infrared irradiation (FIR) 610 $aflavonoid 610 $afood and feed analysis 610 $afood authentication 610 $afraud quantitation 610 $ahigh performance liquid chromatography 610 $ahypoglycaemic 610 $alight emitting diode (LED) light 610 $aliquid chromatography 610 $amultivariate calibration 610 $an/a 610 $anutritional analysis 610 $aolive oils 610 $aPassifloraceae 610 $apolyphenols 610 $apositional isomers 610 $aprotected designation of origin 610 $asilver-ion HPLC 610 $aSolanaceae 610 $asoybean sprouts 610 $asparkling wine (cava) 610 $atriglycerides 610 $aUV detection 610 $a?-amylase 615 7$aResearch and information: general 700 $aNu?n?ez$b Oscar$4edt$01303475 702 $aLucci$b Paolo$4edt 702 $aNu?n?ez$b Oscar$4oth 702 $aLucci$b Paolo$4oth 906 $aBOOK 912 $a9910557597803321 996 $aApplication of Liquid Chromatography in Food Analysis$93027092 997 $aUNINA