LEADER 00859nam0-2200301 --450 001 9910268159003321 005 20180626153614.0 010 $a978-88-506-5526-7 100 $a20180516d2016----kmuy0itay5050 ba 101 0 $aita 102 $aIT 105 $a 001yy 200 1 $a<>caseificio nell'azienda agricola$fa cura di Guido Tallone 210 $aMilano$cEdagricole$d2016 215 $aXXI, 344 p.$cill.$d24 cm 225 1 $aTecnologia alimentare 610 0 $aLatte$aLavorazione 610 0 $aFormaggi$aFabbricazione 610 0 $aIndustria casearia 676 $a637$v22$zita 702 1$aTallone,$bGuido 801 0$aIT$bUNINA$gREICAT$2UNIMARC 901 $aBK 912 $a9910268159003321 952 $a60 637 TALG 2016$b456/2017$fFAGBC 959 $aFAGBC 996 $aCaseificio nell'azienda agricola$91505203 997 $aUNINA