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200 00$aÊtre à table au moyen a?ge $eEtudes /$fréunies et présentées par Nelly Labe?re
210   $aMadrid $cCasa de Vela?zquez$d2010
215   $a1 online resource (298 p.)
225 0 $aCollection de la Casa de Vela?zquez ;$v115
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327   $aETRE A TABLE AU MOYEN AGE; PA?GINA LEGAL; AU MENU; POUR UNE MISE EN BOUCHE TEXTUELLE; I LES RE?GLES DE L'APPE?TIT; ALGUIEN EN MI? DORMIDO ME COME Y ME BEBE; LES NOCES DE?VORANTES; COMIDA Y SANTIDAD EN UNA LECTURA DE REFECTORIO; «ET NO ANDEDES TRAS VUESTRA VOLUNTAD EN COMER NI EN BEVER NI EN FORNICIO»; «COMED CONDE»; DU RITUEL NARRATIF A? LA RE?FLEXION POLITIQUE; E?TRE VU A? TABLE; L'ABSENCE DE TABLE; II DE?COUPER LE TEXTE. A? LA CUISINE DU RE?CIT; CONSTRUCCIO?N DISCURSIVA EN EL LIBRO DE BUEN AMOR; HISTORIA, RELIGIO?N Y GASTRONOMI?A; LES MOTS A? LA BOUCHE DANS LE LIBRO DE BUEN AMOR; BOUCHES CE?LESTINESQUES
327   $aFAIRE CHE?RE LIE DANS UNE VALLE?E DE LARMESIII MANGER LE TEXTE; «TODOS LOS ALTOS HOMBRES Y CAVALLEROS Y ESCUDEROS SE ASENTARON A LAS MESAS, Y LOS MANJARES FUERON TRAI?DOS A CADA UNO» ; QUAND LA NOURRITURE SE FAIT PAROLE; SCE?NES DE REPAS ET CATALOGUES GASTRONOMIQUES DANS L'E?CRITURE ROMANESQUE; PORTRAIT DE L'E?CRIVAIN EN MANGEUR A? LA FIN DU MOYEN A?GE; BOUTE-HORS ET RE?FLEXIONS DIGESTIVES; BIBLIOGRAPHIE
330   $aSi les historiens se sont intéressés depuis une trentaine d'années aux pratiques alimentaires du Moyen Âge, rares sont les travaux consacrés à la représentation de la nourriture dans la littérature médiévale de la péninsule Ibérique et de la France. L'histoire sociale de l'alimentation existe certes, mais l'histoire littéraire reste à inventer.  Qu'elle oscille entre abondance ou privation, entre condamnation ou exaltation, entre esthétique romanesque ou discours politique, entre effet de liste ou effet de suture, la nourriture dans la littérature du Moyen Âge pose la question de l'oralité et du discours autour de la bouche conçue comme organe de communication et de consommation.  Traités théoriques, livres de cuisine, ouvrages médicaux et textes littéraires témoignent de cet intérêt porté à la table du Moyen Âge, table réelle ou table imaginaire, associant à l'esthétique des mets la poétique des mots. À travers des études monographiques, comparatistes et linguistiques, ce volume tente d'en rendre compte dans un dialogue entre histoire de l'alimentation et études littéraires.
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