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330   $aThis book offers a comprehensive guide to preparing smoked, salted, and dried delicacies, featuring 700 detailed recipes. It provides step-by-step instructions for smoking, salting, and drying various meats, fish, cheese, mushrooms, vegetables, and fruits, making it accessible for home preparation. The book emphasizes the importance of high-quality ingredients and proper techniques to ensure successful results. With its diverse range of sauces and marinades, the book is ideal for readers interested in enhancing their culinary skills and adding a gourmet touch to both festive and everyday meals.$7Generated by AI.
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606   $aSmoking of food$7Generated by AI
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