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200 13$aUn ministère de la gastronomie? et pourquoi pas! : pourquoi et comment valoriser et transmettre notre patrimoine alimentaire
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330 8 $aL'alimentation est le nerf essentiel a? la bonne marche d'une socie?te? aux visages multiples. Une double politique alimentaire et gastronomique devra un jour nai?tre en France. Et la responsabilite? de l'Etat n'est pas le fait des seuls politiques, me?me si elle est e?vidente: une alimentation non re?fle?chie, non e?duque?e, non valorise?e, non transmise est une alimentation faible et pauvre. Il est donc grand temps d'envisager un Ministe?re de la gastronomie afin que la population nourrisse son corps comme son esprit. 
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