LEADER 04675nam 2200577 a 450 001 9910144520303321 005 20170809162545.0 010 $a1-282-02138-9 010 $a9786612021381 010 $a3-527-62373-6 010 $a3-527-62374-4 035 $a(CKB)1000000000579477 035 $a(EBL)481963 035 $a(OCoLC)700681999 035 $a(SSID)ssj0000307610 035 $a(PQKBManifestationID)11238232 035 $a(PQKBTitleCode)TC0000307610 035 $a(PQKBWorkID)10244221 035 $a(PQKB)11497754 035 $a(MiAaPQ)EBC481963 035 $a(EXLCZ)991000000000579477 100 $a20120201d2003 uy 0 101 0 $ager 135 $aur|n|---||||| 181 $ctxt 182 $cc 183 $acr 200 10$aRadioaktivita?t in Lebensmitteln$b[electronic resource] /$fJohannes Friedrich Diehl 210 $aWeinheim $cWiley-VCH$d2003 215 $a1 online resource (257 p.) 300 $aDescription based upon print version of record. 311 $a3-527-30722-2 320 $aIncludes bibliographical references and index. 327 $aRadioaktivita?t in Lebensmitteln; lnhalt; vorwort Vll; 1 Grundlagen; 1.1 Entdeckung der Radioaktivita?t; 1.2 Struktur der Materie; 1.3 Strahlungsmessung; 1.4 Energiedosis - A?quivalentdosis - Effektive Dosis; 1.5 Biologische Strahlenwirkung; 1.6 Inkorporierte Radionuklide; 1.7 Wirkung niedriger Strahlendosen; 2 Natu?rliche Radionuklide in Lebensmitteln; 2.1 Kosmogene Radionuklide; 2.2 Primordiale Radionuklide ohne Zerfallsreihe; 2.3 Primordiale Radionuklide der Zerfallsreihen; 2.4 Natu?rliche Radionuklide in Trinkwasser und Mineralwa?ssern 327 $a2.5 Durch zivilisatorische Maßnahmen und Lebensstil beeinflusste Strahlenexposition2.6 Regionen hoher natu?rlicher Umweltradioaktivita?t; 2.7 Vergleich interne/externe Strahlenexposition; 3 Ku?nstliche Radionuklide in Lebensmitteln; 3.1 Entdeckung der kiinstlichen Radioaktivitat; 3.2 Entdeckung der Kernspaltung; 3.3 Radioaktiver Fallout von Kernwaffenexplosionen; 3.4 Radionuklide des Fallout in Lebensmitteln; 3.5 Sonstige Wege der Kontamination durch ku?nstliche Radionuklide; 3.6 Strahlenexposition des Menschen durch ku?nstliche Radionuklide 327 $a4 Lebensmittelkontamination als Folge der Reaktorkatastrophe von Tschernobyl4.1 Die Situation im Umfeld von Tschernobyl; 4.2 Die Situation in der Bundesrepublik Deutschland; 4.3 Die Situation in anderen europaischen La?ndern; 4.4 ,, Strahlenmolke"" und a?hnliche Verirrungen; 5 U?berwachung der radioaktiven Kontamination der Lebensmittel und Maßnahmen der Strahlenschutzvorsorge; 5.1 Ru?ckblick auf die Zeit vor Tschernobyl; 5.2 Maßnahmen in der Bundesrepublik Deutschland nach dem Reaktorunfall von Tschernobyl; 5.3 Das Tauziehen um Grenzwerte; 5.4 Internationale Maßnahmen 327 $a6 Transfer von Radionukliden in Nahrungsketten6.1 Verteilung der Radionuklide im Boden; 6.2 Transfer Boden Pflanzen; 6.3 Transfer Pflanze Tier; 6.4 Transfer in aquatischen Systemen; 6.5 Transfer zum Menschen; 6.6 Radioo?kologische Berechnungsmodelle; 7 Maßnahmen zur Minimierung radioaktiver Kontamination; 7.1 Maßnahmen im Ackerbau; 7.2 Maßnahmen in der Tierhaltung; 7.3 Dekontamination durch Be- und Verarbeitung von Lebensmitteln; 7.4 Wohin mit hochkontaminierten Lebensmitteln?; 8 Ru?ckblick und Ausblick; 8.1 Unsichere Zukunft der Strahlenforschung und des Strahlenschutzes 327 $a8.2 Die Ingestionsdosis als Teil der gesamten Strahlenexposition8.3 Woru?ber streiten die Experten noch?; 8.4 Schwierige Risikokommunikation; Bibliographie; Sachverzeichnis 330 $aHormone, Antibiotika, Prionen - was noch steckt in unserer Nahrung, was wir nicht sehen ko?nnen? Lebensmittel ko?nnen Radioaktivita?t aus natu?rlichen und ku?nstlichen Quellen enthalten. Welchen Einfluss haben heute die Atomversuche der Großma?chte, die Reaktorkatastrophe von Tschernobyl oder der Betrieb von Kernkraftwerken auf die gesundheitliche Qualita?t der Lebensmittel? Welche neuen Aspekte dieses Themas sind durch weltweite terroristische Bedrohungen akut geworden?Der langja?hrige Leiter der Bundesforschungsanstalt fu?r Erna?hrung und ihrer ""Leitstelle zur U?berwachung der Umweltradioaktivita?t 606 $aRadioactive contamination of food$zGermany 608 $aElectronic books. 615 0$aRadioactive contamination of food 676 $a363.192 700 $aDiehl$b Johannes Friedrich$f1929-$0973848 801 0$bMiAaPQ 801 1$bMiAaPQ 801 2$bMiAaPQ 906 $aBOOK 912 $a9910144520303321 996 $aRadioaktivita?t in Lebensmitteln$92273866 997 $aUNINA