LEADER 04521nam 2200805zu 450 001 9910133365703321 005 20250709221341.0 010 $a9782709918213 010 $a2709918218 024 7 $a10.4000/books.irdeditions.1603 035 $a(CKB)3390000000053593 035 $a(SSID)ssj0001541986 035 $a(PQKBManifestationID)11905020 035 $a(PQKBTitleCode)TC0001541986 035 $a(PQKBWorkID)11535773 035 $a(PQKB)10912075 035 $a(WaSeSS)IndRDA00045428 035 $a(FrMaCLE)OB-irdeditions-1603 035 $a(oapen)https://directory.doabooks.org/handle/20.500.12854/58345 035 $a(PPN)267932235 035 $a(FR-PaCSA)88876563 035 $a(FRCYB88876563)88876563 035 $a(oapen)doab58345 035 $a(EXLCZ)993390000000053593 100 $a20160829d2005 uy 101 0 $afre 135 $aur||||||||||| 181 $ctxt 182 $cc 183 $acr 200 10$aRessources vivrières et choix alimentaires dans le bassin du lac Tchad 210 $cIRD Éditions$d2005 210 31$a[Place of publication not identified]$cIRD Éditions Prodig Éditions$d2005 215 $a1 online resource (772 pages) 225 1 $aColloques et se?minaires 300 $aBibliographic Level Mode of Issuance: Monograph 311 08$a9782709915762 311 08$a2709915766 330 $aCe XIe colloque du réseau de recherche pluridisciplinaire Méga-Tchad traite du thème de l?alimentation dans une région très contrastée, tant du point de vue des sociétés qui la composent que des contextes écologiques, économiques et politiques. Au-delà de la prise en compte des besoins vitaux des hommes, cet ouvrage considère à la fois la demande spécifique des populations ? goûts, choix et stratégies de subsistance ?, les systèmes de productions vivrières et les environnements physiques et humains. Les manières de se nourrir et les relations sociales qui se tissent autour de la nourriture et du repas sont également abordées. La persistance d?un code culinaire très ancien est démontrée, alors même que l?on assiste à une grande diversification et à une évolution importante de la nature des produits utilisés. Les chercheurs, les étudiants, mais aussi les décideurs et les acteurs du développement trouveront ici une source d?informations récentes et rigoureuses, dans un cadre pluridisciplinaire posant les nouvelles problématiques relatives à la question de l?alimentation en Afrique. The 11th meeting of the multidisciplinary research network MégaTchad addresses the subject of diet in a région that displays great contrasts in both societies and the ecological, economic and political contexts. In addition to taking the vital needs of humans into account, this work examines the specific demand of populations and their tastes, choices and subsistence stratégies, food production systems and the physical and human environments. Ways of eating and the social relations that develop around food and meals are also addressed. The persistence of a very ancient culinary code is demonstrated whereas great diversification and considerable evolution in the nature of the products used are observed. Scientists, students and also decision makers and development stakeholders will find the book a source of récent, rigorous information in a multidisciplinary framework that raises fresh? 410 0$aCollection Colloques et se?minaires. 606 $aPublic Health$2HILCC 606 $aHealth & Biological Sciences$2HILCC 606 $aPublic Health - General$2HILCC 610 $aplante sauvage 610 $aplante alimentaire tropicale 610 $aplante 610 $aalimentation 610 $aculture vivrière 610 $alac 610 $apaléontologie animale 610 $aTchad 610 $aculture de rente 610 $aDiffa 610 $acoutume alimentaire 610 $acéramique 610 $aressources halieutiques 610 $azone soudano sahélienne 615 7$aPublic Health 615 7$aHealth & Biological Sciences 615 7$aPublic Health - General 686 $aLC 17517$2rvk 700 $aÉric Garine$4auth$01439584 702 $aRaimond$b Christine 702 $aGarine$b Eric 702 $aLanglois$b Olivier 801 0$bPQKB 906 $aBOOK 912 $a9910133365703321 996 $aRessources vivrières et choix alimentaires dans le bassin du lac Tchad$93601847 997 $aUNINA