LEADER 05804oam 2200805 a 450 001 9910133355503321 005 20210719230743.0 010 $a2-8218-3884-0 024 7 $a10.4000/books.iremam.3109 035 $a(CKB)3390000000053640 035 $a(MH)001786808-4 035 $a(SSID)ssj0001085796 035 $a(PQKBManifestationID)12354800 035 $a(PQKBTitleCode)TC0001085796 035 $a(PQKBWorkID)11055055 035 $a(PQKB)11682077 035 $a(FrMaCLE)OB-iremam-3109 035 $a(oapen)https://directory.doabooks.org/handle/20.500.12854/49215 035 $a(PPN)182832333 035 $a(EXLCZ)993390000000053640 100 $a19890930d1988 ua 0 101 0 $afre 135 $auu||||||m|||| 181 $ctxt 182 $cc 183 $acr 200 00$aHerbes, drogues et épices en Méditerranée $ehistoire, anthropologie, économie du Moyen Age à nos jours : actes de la table ronde de l'Institut de recherches méditerranéenne et de la Chambre de commerce et d'industrie de Marseille /$fG.-J. Aillaud ... [et al.]$b[electronic resource] 210 $aParis $cEditions du Centre national de la recherche scientifique $cPresses du CNRS, diffusion$d1988 215 $a1 online resource (186 p. )$cill. ; 225 1 $aMémoires et documents ;$vno 3 300 $aAt head of title: Centre national de la recherche scientifique, Centre régional de publication de Marseille. 311 $a2-222-04238-0 320 $aIncludes bibliographies. 327 $tCommerces traditionnels de Marseille : les herbes, drogues et épices /$rLouis Pierrein$g(4 p.). --$tGuerre mystérieuse de l'opium : extrait de Marseille, Porte du Sud /$rAlbert Londres$g(8 p.). --$tRoute méditerranéenne de l'opium au XIXe siècle /$rJean-Louis Miege$g(20 p.). --$tDroguistes marseillais à la fin du XVIIe siècle /$rPatrick Boulanger$g(14 p.). --$tErgot de seigle et le mal des Ardents /$rGeorges J Aillaud$g(10 p.). --$tErgot de seigle, fléau antique, bienfait moderne /$rDenis Lemordant$g(12 p.). --$tQuotidien d'une pharmacie hospitalière : la boutique de l'Hôtel Dieu de Carpentras /$rColette Dubois$g(36 p.). --$tCommerce des épices au Caire aux XVIIe et XVIIIe siècles /$rAndré Raymond$g(10 p.). --$tCommerce des herbes, drogues et épices à Istanbul au XVIIIe siècle /$rEdhem Eldem$g(14 p.). --$tMastic de scio vu par les voyageurs européens aux XVIe et XVIIe siècles /$rJean-Pierre Farganel$g(18 p.). --$tHerbes et drogues dans la médecine provençale du Moyen Age /$rJoseph Shatzmiller$g(10 p.). --$tQuelques notes sur le commerce des épices chez les Juifs de Provence au XVe siècle /$rD Iancu$g(13 p.). 330 $aDes jardins d?Adonis aux tiroirs des apothicaires et aux boutiques des commerçants, les herbes, drogues et épices ont toujours nourri les rêves et entretenu les comptes. Elles furent l?objet d?une curiosité particulière puis d?un engouement et d?un commerce aussi actif que lucratif ; la cause aussi de grandes rivalités entre marchands. Ainsi les retrouvons-nous dans les livres de commerçants juifs, dans les souks du Caire, dans les entrepôts de Smyrne, dans les cales des clippers américains ou dans les containers du port de Marseille. Mythes et réalités se côtoient dans cet ouvrage comme ils furent toujours liés dans le quotidien à travers les siècles et les continents. Par les aspects économiques mais aussi botaniques, sociaux et culturels de leur histoire, se précise le rôle important qu?ont tenu et que tiennent encore les Herbes, Drogues et Epices dans les sociétés méditerranéennes. L?Institut de Recherches Méditerranéennes d?Aix-en- Provence et la Chambre de Commerce et d?Industrie de Marseille ont entrepris depuis une décennie l?étude des grands produits de consommation tels le café, l?huile d?olive, le sucre, les céréales, qui, malgré leur usage quotidien, restent finalement peu ou mal connus du public. 410 0$aMémoires et documents (Université de Provence. Institut de recherches méditerranéennes) ;$vno 3. 606 $aHerb industry$zMediterranean Region$xHistory$vCongresses 606 $aPharmaceutical industry$zMediterranean Region$xHistory$vCongresses 606 $aSpice trade$zMediterranean Region$xHistory$vCongresses 606 $aCondiments$xhistory 606 $aDrug Industry$xhistory 607 $aMediterranean Islands 608 $aCongress. 610 $aopium 610 $acommerces des drogues 610 $acommerce des épices 610 $aherbes 610 $aMarseille 610 $adrogues 610 $aépices 615 0$aHerb industry$xHistory 615 0$aPharmaceutical industry$xHistory 615 0$aSpice trade$xHistory 615 2$aCondiments$xhistory. 615 2$aDrug Industry$xhistory. 676 $a338.1/757/091822 700 $aGeorges J. Aillaud$b Patrick Boulanger, Marcel Courdurie, Colette Dubois, Edhem Eldem, Jean-Pierre Farganel, Danièle Iancu, Denis Lemordant, Jean-Louis Miege, Louis Pierrein, André Raymond, Joseph Shatzmiller$4auth$01357115 701 $aAillaud$b Georges J$0985434 712 02$aUniversité de Provence.$bInstitut de recherches méditerranéennes. 712 02$aChambre de commerce et d'industrie de Marseille. 801 0$bDLC 801 1$bDLC 801 2$bFLD 801 2$bAGL 801 2$bHLS 906 $aBOOK 912 $a9910133355503321 996 $aHerbes, drogues et épices en Méditerranée$93362513 997 $aUNINA 999 $aThis Record contains information from the Harvard Library Bibliographic Dataset, which is provided by the Harvard Library under its Bibliographic Dataset Use Terms and includes data made available by, among others the Library of Congress