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200 1 $aMozzarella di bufala campana$estoria, tradizioni e immagini di un formaggio nato all'ombra del mito della Magna Grecia$fFrancesco Addeo, Giuseppe Campanile, Vincenzo Oliviero, Nico Pirozzi, Luigi Zicarelli
210   $aNapoli$cConsorzio per la Tutela del Formaggio Mozzarella di Bufala Campana$dc2004
215   $a286 p.$d31 cm
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