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200 1 $a<<L'>>HACCP in frantoio$eguida all'autocontrollo dell'igiene in oleificio$fa cura di Raffaele Sacchi, Maria Luisa Ambrosino, Dorotea Della Medaglia, Antonello Paduano
210   $aNapoli$cRegione Campania$aPortici$cUniversità degli studi Federico 2., Dipartimento di scienza degli alimenti$d1999
215   $a72 p.$d23 cm
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