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200 1 $aContributo allo studio dei caratteri enologici e biochimici di Saccaromyces uvarum Beyerinck$fCarlo Enrico Malan, Clemente Tarantola
210   $aSiena$c[s.n.]$d1956
215   $a23 p.$d23 cm
225 1 $aRaccolta di memorie$fUniversità degli studi di Torino. Facoltà di scienze agrarie$v125
300   $aEstr. da: Atti dell'Accademia Italiana della Vite e del Vino, 1956.
610 0 $aVinificazione
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