LEADER 01169nam0-22003371i-450 001 990001846890403321 005 20190529131427.0 035 $a000184689 035 $aFED01000184689 035 $a(Aleph)000184689FED01 035 $a000184689 100 $a20030910d1999----km-y0itay50------ba 101 0 $aita 102 $aIT 105 $ay-------001yy 200 1 $aStudio del comportamento meccanico di impasti per pizza ottenuti con l impiego di ceppi diversi di lieviti$fA. Formato, G. Sannino, F. Marsicano 210 $aTorino$c[s.n.]$d1999 215 $a7 p.$d26 cm 300 $aEstr. da: L' Innovazione tecnologica per l' agricoltura di precisione e la qualita produttiva, Grugliasco, 22-23 giugno 1999. 610 0 $aTecnologia alimentare 676 $a664 700 1$aFormato,$bAndrea$0353218 702 1$aMarsicano,$bF. 702 1$aSannino,$bGiuseppe 801 0$aIT$bUNINA$gRICA$2UNIMARC 901 $aLG 912 $a990001846890403321 952 $a60 OP. 156/16$fFAGBC 959 $aFAGBC 996 $aStudio del comportamento meccanico di impasti per pizza ottenuti con l impiego di ceppi diversi di lieviti$9415162 997 $aUNINA