LEADER 01142nam0-22003371i-450- 001 990001843150403321 005 20080923140055.0 035 $a000184315 035 $aFED01000184315 035 $a(Aleph)000184315FED01 035 $a000184315 100 $a20030910f19001930km-y0itay50------ba 101 0 $aita 102 $aIT 105 $ay-------001yy 200 1 $aSulla presenza delle aldeidi nei vini solfitati e sulla fase aldeidica nella fermentazione alcolica dello zucchero$fE. Giacanelli 210 $aPerugia$cLaboratorio di Chimica Tecnologica Agraria$d[19..] 215 $ap. 18-30$d24 cm 225 1 $aStudi e ricerche$fLaboratorio di chimica tecnologica agraria$v2 610 0 $aFermentazione alcolica 610 0 $aVini 676 $a663.2 700 1$aGiacanelli,$bE.$0357992 801 0$aIT$bUNINA$gRICA$2UNIMARC 901 $aBK 912 $a990001843150403321 952 $a60 MISC. B 175/9$fFAGBC 952 $a60 MISC. B 38/3$fFAGBC 959 $aFAGBC 996 $aSulla presenza delle aldeidi nei vini solfitati e sulla fase aldeidica nella fermentazione alcolica dello zucchero$9414992 997 $aUNINA