LEADER 00962nam0-22003131i-450 001 990001741140403321 005 20190712124457.0 035 $a000174114 035 $aFED01000174114 035 $a(Aleph)000174114FED01 035 $a000174114 100 $a20030910d1989----km-y0itay50------ba 101 0 $aita 200 1 $a<>operazioni fondamentali della tecnologia alimentare$fClaudio Peri 210 $aMilano$cCUSL$d1989 215 $a2 v.$d24 cm 327 1 $a1.: Trasporto dei fluidi e trasporto di calore.$a2.: Operazioni di conservazione. 610 0 $aTecnologia alimentare 610 0 $aAlimenti 676 $a664 700 1$aPeri,$bClaudio$022912 801 0$aIT$bUNINA$gRICA$2UNIMARC 901 $aBK 912 $a990001741140403321 952 $a60 664 PERC 1989-1$b2460$fFAGBC 952 $a60 664 PERC 1989-2$b2461$fFAGBC 959 $aFAGBC 996 $aOperazioni fondamentali della tecnologia alimentare$9366312 997 $aUNINA