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200 1 $aCucina, cultura, società$fa cura di Luciano Bonanni e Giancarlo Ricci$gfoto di Giancarlo Corsi e Fabrizio Garghetti
210   $aBrescia$cShakespeare & company$dstampa1982
215   $a263 p.$cill.$d24 cm
300   $aA questo volume ha collaborato la documentazione scientifica ed. di Bologna
300   $aRelazioni presentate al Convegno tenuto a Passariano nel 1982
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610 0 $aAlimentazione$aAspetti socioculturali
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