LEADER 01286nam0 22003011i 450 
001 SUN0016787
005 20160211113709.785
010   $a88-08-09777-3
100   $a20040528d1998       |0itac50      ba
101   $aita
102   $aIT
105   $a||||    |||||
200 1 $aChimica degli alimenti$econservazione e trasformazione$fPatrizia Cappelli, Vanna Vannucchi
205   $a2. ed
210   $aBologna$cZanichelli$d1998
215   $aX, 654 p.$cill.$d27 cm.
620   $dBologna$3SUNL000003
676   $a664.028$cTecniche di conservazione degli alimenti$v22
676   $a664$cTecnologia alimentare. Chimica degli alimenti$v22
700  1$aCappelli$b, Patrizia$3SUNV012624$0355660
701  1$aVannucchi$b, Vanna$3SUNV012625$0355661
712   $aZanichelli$3SUNV004332$4650
801   $aIT$bSOL$c20181109$gRICA
912   $aSUN0016787
950   $aUFFICIO DI BIBLIOTECA DEL DIPARTIMENTO DI SCIENZE E TECNOLOGIE AMBIENTALI BIOLOGICHE E FARMACEUTICHE$d17 CONS      Oc2                                 $e17 FSA1047                                  
995   $aUFFICIO DI BIBLIOTECA DEL DIPARTIMENTO DI SCIENZE E TECNOLOGIE AMBIENTALI BIOLOGICHE E FARMACEUTICHE$bIT-CE0101$gFSA$h1047$kCONS Oc2$oc$qa
996   $aChimica degli alimenti$973299
997   $aUNICAMPANIA