LEADER 02784nam0 2200349   450 
001 000033825
005 20121119153828.0
100   $a20121113d2009----km-y0itaa50------ba
101 0 $aita
102   $aIT
200 1 $aCultura e tecnica enologica$emanuale teorico-pratico di enologia, chimica, costruzione, legislazione, meccanica e microbiologia enologica$fNicola Trapani
210   $aMarsala$cEnovitis$d2009
215   $a2 volumi$cill.$d30 cm.
327 1 $aVol. 1.1.: Vinificazione : l?uva e la sua maturazione, impiantistica enologica, composizione del mosto, biochimica delle fermentazioni, microbiologia enologica. - 2009. - XIV, 416 p.$aVol. 2.2.: Vinificazione : anidride solforosa, correzione e conservazione dei mosti, sorveglianza e controllo delle vinificazioni, sistemi di vinificazione, componenti dei vini, legislazione, controlli analitici. - 2009. - XVI, 575 p.
559 1 $aVinificazione
606 1 $aVinificazione$xManuali
606 2 $aEnologia$xManuali
676   $a663.2$v(22. ed.)$9Tecnologia delle bevande. Vino
700  1$aTrapani,$bNicola$0354642
801  0$aIT$bUniversità della Basilicata - B.I.A.$gRICA$2unimarc
912   $a000033825
996   $aCultura e tecnica enologica$993444
997   $aUNIBAS
BAS   $aAGRARIA
CAT   $aSTD083$b01$c20121113$lBAS01$h1148
CAT   $aSTD083$b01$c20121113$lBAS01$h1349
CAT   $aTTM$b30$c20121119$lBAS01$h1538
FMT   
Z30 -1$lBAS01$LBAS01$mBOOK$1BASA2$APolo Tecnico-Scientifico$2DID$BDidattica$3PTS.s4.40.2A$6111579$5T111579$820121113$eXVI, 575$f04$FPrestabile Didattica$hVol. 2.2.: Vinificazione : anidride solforosa, correzione e conservazione dei mosti, sorveglianza e controllo delle vinificazioni, sistemi di vinificazione, componenti dei vini, legislazione, controll
Z30 -1$lBAS01$LBAS01$mBOOK$1BASA2$APolo Tecnico-Scientifico$2DID$BDidattica$3PTS.s4.p40.1$6111576$5T111576$820121113$eXIV, 416$f98$FConsultazione$hVol. 1.1.: Vinificazione : l?uva e la sua maturazione, impiantistica enologica, composizione del mosto, biochimica delle fermentazioni, microbiologia enologica
Z30 -1$lBAS01$LBAS01$mBOOK$1BASA2$APolo Tecnico-Scientifico$2DID$BDidattica$3PTS.s4.p40.1A$6111577$5T111577$820121113$eXIV, 416$f04$FPrestabile Didattica$hVol. 1.1.: Vinificazione : l?uva e la sua maturazione, impiantistica enologica, composizione del mosto, biochimica delle fermentazioni, microbiologia enologica
Z30 -1$lBAS01$LBAS01$mBOOK$1BASA2$APolo Tecnico-Scientifico$2DID$BDidattica$3PTS.s4.p40.2$6111578$5T111578$820121113$eXVI, 575$f98$FConsultazione$hVol. 2.2.: Vinificazione : anidride solforosa, correzione e conservazione dei mosti, sorveglianza e controllo delle vinificazioni, sistemi di vinificazione, componenti dei vini, legislazione, controll