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200 1 $aQualità nelle aziende e nelle filiere agroalimentari$egestione e certificazione dei sistemi per la qualità, per la rintracciabilità e per l'igiene$fClaudio Peri, Vera Lavelli, Ardian Marjani
210   $aMilano$cHoepli$dc2004
215   $a266 p.$d24 cm.
410  1$12001$aBiblioteca tecnica Hoepli
606 1 $aGeneri alimentari$xIgiene
606 2 $aAziende agroalimentari$xProduzione$xControllo di qualità
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CAT   $aTTM$b30$c20070227$lBAS01$h1711
FMT   
Z30 -1$lBAS01$LBAS01$mBOOK$1BASA2$APolo Tecnico-Scientifico$2DID$BDidattica$3PTS.s4.p37.6$6105380$5T105380$820070227$f98$FConsultazione
Z30 -1$lBAS01$LBAS01$mBOOK$1BASA2$APolo Tecnico-Scientifico$2DID$BDidattica$3PTS.s4.p37.6A$6105381$5T105381$820070227$f04$FPrestabile Didattica