LEADER 01376nam0 2200301   450 
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005 20060120135352.0
100   $a20051216d2000----km-y0itay50------ba
101 0 $aita
102   $aIT
105   $a----m--------
200 1 $aProduzione del succo di carota$bTesi di dottorato$eottimizzazione del trattamento enzimatico e della tecnologia di stabilizzazione termica$fGiovanni De Sio$gtutore: G. Lanzarini$gcoordinatore del dottorato: G. Suzzi
210   $a[Potenza]$d2000
215   $a1 v. (varie sequenze)$cill.$d30 cm.
328  1$aTesi di dottorato: Università della Basilicata, Facoltà di agraria, Dipartimento di biologia, difesa e biotecnologie agro-forestali, Dottorato di ricerca in biotecnologia degli alimenti, 11. ciclo
676   $a664$v(21. ed.)$9Tecnologia alimentare
700  1$aDe Sio,$bGiovanni$0353216
801  0$aIT$bUniversità della Basilicata - B.I.A.$gRICA$2unimarc
912   $a000018738
996   $aProduzione del succo di carota$983616
997   $aUNIBAS
BAS   $aAgraria
CAT   $aTTM$b30$c20051216$lBAS01$h1306
CAT   $aTTM$b30$c20051216$lBAS01$h1321
CAT   $aTTM$b30$c20051216$lBAS01$h1415
CAT   $aTTM$b30$c20060120$lBAS01$h1353
FMT   
Z30 -1$lBAS01$LBAS01$mBOOK$1BASA2$APolo Tecnico-Scientifico$2TDO$BTesi di Dottorato$3TDA.11c.DG1$518805-10$820051216$f35$FStanza riservata