LEADER 01799nam  2200397   450 
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005 20051219144219.0
100   $a20050519d2005----km-y0itay0103----ba
101 0 $aita
102   $aIT
105   $aa---m--------
200 1 $aValutazione della biodiversità e dinamiche di popolazioni batteriche isolate da due formaggi pecorino artigianali$bTesi di dottorato$fcandidata: Dina Messina$gtutor: Giovanni Salzano$gcoordinatore del dottorato: Eugenio Parente
210   $a[Potenza]$d2005
215   $a1 v. (varie sequenze)$cill.$d29 cm.
328  1$aTesi di dottorato: Università della Basilicata, Facoltà di agraria, Dottorato di ricerca in biotecnologie degli alimenti, 17. ciclo
606   $aFormaggio pecorino$xMicrobiologia
676   $a637.3$v(21. ed.)$9Lavorazione del formaggio
676   $a664.001.579$v(21. ed.)$9Tecnologia alimentare. Microrganismi, funghi, alghe
700  1$aMessina,$bDina$0442678
801  0$aIT$bUniversità della Basilicata - B.I.A.$gRICA$2unimarc
912   $a000018383
996   $aValutazione della biodiversit? e dinamiche di popolazioni batteriche isolate da due formaggi pecorino artigianali$984241
997   $aUNIBAS
BAS   $aAGRARIA
CAT   $aTORRE$b20$c20050519$lBAS01$h1107
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FMT   
Z30 -1$lBAS01$LBAS01$mBOOK$1BASA2$APolo Tecnico-Scientifico$2TDO$BTesi di Dottorato$3TDA.17c.MD1$518383-10$820051010$f98$FConsultazione