LEADER 01604nam  2200373   450 
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005 20051026095654.0
100   $a20040909d2002----km-y0itay0103----ba
101 0 $aita
102   $aIT
105   $a----m--------
200 1 $aCaratterizzazione genetica e fenotipica di ceppi di Saccharomyces Cerevisiae isolati da diversi alimenti fermentati$bTesi di dottorato$fdottoranda: Gabriella Lipani$gtutor: Patrizia Romano$gcoordinatore: Giovanna Suzzi
210   $a[Potenza]$d[2002]
215   $a1 v. (varie sequenze)$d30 cm.
328 1 $aTesi di dottorato: Università della Basilicata, Dottorato di ricerca in biotecnologia degli alimenti, 14. ciclo
606   $aSaccaromiceti
606   $aAlimenti$xProcessi innovativi
676   $a664$v(21. ed.)$9Tecnologia alimentare
700  1$aLipani,$bGabriella$0442516
801  0$aIT$bUniversità della Basilicata - B.I.A.$gRICA$2unimarc
912   $a000017783
996   $aCaratterizzazione genetica e fenotipica di ceppi di Saccharomyces Cerevisiae isolati da diversi alimenti fermentati$984489
997   $aUNIBAS
BAS   $aAGRARIA
CAT   $aTORRE$b20$c20040909$lBAS01$h1310
CAT   $c20050601$lBAS01$h1756
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CAT   $aTTM$b30$c20051026$lBAS01$h0956
FMT   
Z30 -1$lBAS01$LBAS01$mBOOK$1BASA2$APolo Tecnico-Scientifico$2TDO$BTesi di Dottorato$3TDA.14c.LG1$517783-10$820051010$f98$FConsultazione