LEADER 01628nam  2200385   450 
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005 20051026092037.0
100   $a20040503d1997----km-y0itay0103----ba
101 0 $aita
102   $aIT
105   $a----m--------
200 1 $a[Beta]-glucosidasi da lievito: potenziali applicazioni in biotecnologia della fermentazione alcolica$bTesi di dottorato$fdottorando: Mara Vinella$gcoordinatore: Francesca Clementi
210   $a[Potenza]$d[1997]
215   $a1 v. (varie sequenze)$d30 cm.
328 1 $aTesi di dottorato: Università della Basilicata, Facoltà di agraria, Dottorato di ricerca in biotecnologia degli alimenti, 9. ciclo, A. a.1993-1996
606   $aFermentazione alcoolica
606   $aIndustria agricola
676   $a663$v(21. ed.)$9Tecnologia delle bevande
700  1$aVinella,$bMara$0442386
801  0$aIT$bUniversità della Basilicata - B.I.A.$gRICA$2unimarc
912   $a000017408
996   $a-glucosidasi da lievito: potenziali applicazioni in biotecnologia della fermentazione alcolica$91535362
997   $aUNIBAS
BAS   $aAGRARIA
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FMT   
Z30 -1$lBAS01$LBAS01$mBOOK$1BASA2$APolo Tecnico-Scientifico$2TDO$BTesi di Dottorato$3TDA.9c.VM1$518543-10$820051010$f98$FConsultazione