01359nam0 22003613i 450 NAP043054320251003044251.0083421315X978083421315920090313d1999 ||||0itac50 baengusz01i xxxe z01nFundamentals of food process engineeringRomeo T. Toledo2. edNew York [etc.]Kluwer Academic/Plenum Publishersc1999XIII, 602 p.24 cm.TECNOLOGIA ALIMENTAREFIRMILC100076E664TECNOLOGIA ALIMENTARE14664TECNOLOGIA ALIMENTARE22Tecnologie degli alimentiTecnologia della produzione alimentareTecnologia alimentareTecnologie degli alimentiTecnologia alimentareTecnologia della produzione alimentareToledo, Romeo T.UBOV10428307077364ITIT-00000020090313IT-BN0095 NAP 01SALA DING $NAP0430543Biblioteca Centralizzata di Ateneo1 v.1 v. 01SALA DING 664 TOL.fu 0102 0000058665 VMA A4 1 v.Y 2006021320060213 01Fundamentals of food process engineering260462UNISANNIO