01511nam0 22004213i 450 NAP042129320251003044250.0978012374085420081029d2008 ||||0itac50 baengnlz01i xxxe z01nModern techniques for food authenticationedited by Da-Wen SunAmsterdam [etc.]Academic pressElsevier[2008]XXIV, 689 p.ill.26 cm.ALIMENTIAdulterazioneFIRRAVC041003EAlimentiControllo di qualitàFIRCFIC061234E664TECNOLOGIA ALIMENTARE14664.07TECNOLOGIA ALIMENTARE. PROVE, ANALISI, CONTROLLI DI QUALITA22SofisticazioniCiboCibiVivandeCiboCibiVivandeAdulterazioneSofisticazioniAlimentiCiboAlimentiCibiAlimentiVivandeAlimentiCiboAlimentiCibiAlimentiVivandeSun, Da-WenPUVV364116ITIT-00000020081029IT-BN0095 NAP 01SALA DING $NAP0421293Biblioteca Centralizzata di Ateneo1 v.1 v. 01SALA DING 664 MODTFF 0102 0000070265 VMA A4 1 v.Y 2008102920081029 01Modern techniques for food authentication103869UNISANNIO