01176nam1 22003133i 450 MIL000003120251003044217.020100909g1971 ||||0itac50 baitaitz01i xxxe z01nz01ncRDAcarrierTrattato di enologiaJean Ribereau GayonBolognaEdagricolev.ill.25 cm.001MIL00000302001 ˆ1: ‰Maturazione dell'uva, fermentazione alcoolica, vinificazioneJ. Ribereau-Gayon e E. Peynaud1001USM13070542001 ˆ1: ‰Microbiologia del vino e vinificazioniP. Ribéreau-Gayon... [et al.]1001USM13070712001 ˆ2: ‰Chimica del vino, stabilizzazione e trattamentiP. Ribéreau-Gayon ... [et al.]2Traité d'œnologieSBL06355811495420634.821663.2TECNOLOGIA DELLE BEVANDE. VINO21Ribereau Gayon, JeanRAVV059361070353231ITIT-00000020100909IT-BN0095 MIL00000313Traité d'œnologie1495420UNISANNIO