00975nam a2200241 i 450099100380065970753620020506104904.0000704s1956 it ||| | fre b10556928-39ule_instEXGIL127177ExLBiblioteca Interfacoltàita843.7Chateaubriand, François Auguste René : de442772Pages sur l'Italie /François-Rene de Chateaubriand ; commentaires et notes par J. M. GautierRoma :Signorelli,195696 p..b1055692802-04-1427-06-02991003800659707536LE002 Fr. III M 1512002000953582le002-E0.00-l- 00000.i1063945727-06-02LE002 Fondo Giudici H 94022002000302991le002-E0.00-no 00000.i1512584110-05-10Pages sur l'Italie216162UNISALENTOle00201-01-00ma -freit 0103200 am 2200601 n 450 991076839470332120230321979-1-03-440360-8979-1-03-440363-910.4000/books.pus.31930(CKB)5580000000525928(FrMaCLE)OB-pus-31930(PPN)269166076(EXLCZ)99558000000052592820230324j|||||||| ||| 0freuu||||||m||||Politique et sociétés au miroir de l’alimentation Études de cas /David Lemler, Thomas BoutonnetStrasbourg Presses universitaires de Strasbourg20231 online resource (276 p.) 2-86820-975-0 979-1-03-440151-2 Se nourrir est, pour l’espèce humaine, une nécessité biologique, mais c’est aussi un acte social, qui reflète et traduit, jusque dans ses modalités les plus concrètes, un certain état des rapports qu’entretiennent les membres d’un groupe social. Comment manger et cuisiner interagissent-ils avec la construction ou l’évolution d’une société ? Comment l’alimentation participe-t-elle à la construction des normes et des pratiques sociales et politiques d’une communauté humaine ? Cet ouvrage aborde ces questions au travers d’une étude de cas. Faisant dialoguer des aires géographiques et culturelles très diverses (France, Chine, Iran, Israël, Turquie, Japon) sous l’angle des différentes approches propres aux sciences humaines (histoire, sociologie, littérature…), son but est d’apporter un éclairage original et sans parti pris sur le rapport entre alimentation et changement social. Une approche résolument pluridisciplinaire et multiaréale au service d’une question qui, par sa formulation et le traitement qui en est ici donné, entend faire ressortir l’« humain » et le « social » au fondement des sciences qui leur sont théoriquement dédiées, mais qui, par le formalisme inhérent à toute approche théorique, ont souvent du mal à les envisager dans leur singularité et leur originalité vivante.Anthropologyalimentationchangement socialidentités collectivesfoodsocial changecollective identitiesAnthropologyalimentationchangement socialidentités collectivesfoodsocial changecollective identitiesBaron Ilan Zvi1121498Bianchi Alice1300113Dumont Paul253967Gvion Liora1455385Hosoi Ayame1455386Kogel Judith1455387Nasiri-Moghaddam Nader1341580Nizard Sophie1299703Pitchon Véronique1455388Lemler David1455389Boutonnet Thomas1455390FR-FrMaCLEBOOK9910768394703321Politique et sociétés au miroir de l’alimentation3657207UNINA