01301nam a2200289 i 4500991002402559707536131218s1995 it a 000 0 ita 9788808096906b1416842x-39ule_instDi.S.Te.B.A.eng664.02422Quaglierini, Carlo429344Chimica delle fermentazioni e laboratorio :introduzione alle biotecnologie /Carlo Quaglierini, Marco Vannini, Enrichetta PaladinoBologna :Zanichelli,1995457 p. :ill. ;27 cmIncludes "Atlante di Microbiologia" (p. 429-452) Includes bibliograhy and analytical indexFermentationFood technologyVannini, Marcoauthorhttp://id.loc.gov/vocabulary/relators/aut120594Paladino, Enrichettaauthorhttp://id.loc.gov/vocabulary/relators/aut429345.b1416842x03-03-1418-12-13991002402559707536LE003 RON 664 QUA02.01 (1995) [Fondo Ronzini: dislocato c/o il Laboratorio di Chimica organica]1le003gE0.00-n- 00000.i1558308918-12-13Chimica delle fermentazioni e laboratorio42095UNISALENTOle00318-12-13ma -itait 00