01713nam a2200289 i 4500991001784619707536030922s2003 it 000 0 ita 8832450062b12196575-39ule_instFac. Economiaita344.450423202632Italia423419Tutela igienico-sanitaria degli alimenti e bevande e dei consumatori :legislazione italiana e Ce; giurisprudenza; alimenti transgenici (OGM); carni e alimenti biologici; prodotti di origine e tipici UE; controlli ufficiali: campionamenti assidui "cuore pulsante" della difesa dei consumatori; autocontrollo igienico HACCP; etichettatura carni; sofisticazioni sanitarie e frodi commerciali; sanzioni amministrative e penali; depenalizzazioni; chiusura attivita d'autorita: sindaco e prefetto; acque potabili; organismi di controllo pubblici e privati; prevenzione Bse (sindrome della mucca pazza) /Lionello ed Egidio Rizzati27. ed.Milano :Il sole 24 ore,2003xxxiv, 1803 p. ;25 cm + 1 CD-ROMSegue: Guida all'utilizzo dell'ipertestoGeneri alimentariIgieneLegislazioneBevandeIgieneLegislazioneRizzati, Egidioauthorhttp://id.loc.gov/vocabulary/relators/aut737015Rizzati, Lionello.b1219657518-03-0922-09-03991001784619707536LE025 ECO 344 RIZ01.0112025000090224le025pE130.00-l- 02612260.i1305594x14-01-04Tutela igienico-sanitaria degli alimenti e bevande e dei consumatori1458260UNISALENTOle02501-01-94ma -itait 01