01197nam2-2200313---450 99650147220331620230111083252.0978-88-222-6770-220070219d2021----km-y0itay5003----baitaITa 10 yArtusi e gli editori fiorentinila scienza in cucina e l'arte della stampaMonica AlbaFirenzeOlschki2021XII, 301 p.ill.24 cmBiblioteca dell'Archivum RomanicumSerie 1, Storia, letteratura, paleografia515In appendice: Lettere intercorse tra Pellegrino Artusi e altri corrispondentiSegue: Apparato iconografico0010002823532001Biblioteca dell'Archivum Romanicum. Serie 1, Storia, letteratura, paleografia, 515Artusi,PellegrinoRapporti [con gli] EditoriFirenzeFonti epistolariBNCF641.5092ALBA,Monica1272992ITcbaREICAT996501472203316VI.3. Coll. 121/ 295278254 L.M.VI.3. Coll.454281BKUMAArtusi e gli editori fiorentini2998916UNISA