01324nam1 2200373 450 99000332202020331620090930144321.0000332202USA01000332202(ALEPH)000332202USA0100033220220090930d19..----km-y0itay50------baitaIT||||||||001yyQuaderni di chimica degli alimentidalle lezioni aggiornate di R. Giulian, M. L. SteinR. GiulianoRomaBulzoni19...v.24 cmIn testa al front.: Università dehli Studi di Roma. Facoltà di Farmacia0019900033220302033162001 <<Vol. 1:>> Parte generale0019900033220402033162001 <<Vol. 2:>> Acqua potabile. Acque minerali. Latte e derivati0019900033220502033162001 <<Vol. 3:>> Grassi alimentari. Cereali e derivati0019900033220602033162001 <<Vol. 4:>> Bevand alcolicheChimica bromatologica-Saggi664GIULIANO,R.479242ITsalbcISBD990003322020203316664 GIU/CBS664BKSCIRSIAV69020090930USA011443Quaderni di chimica degli alimenti260464UNISA