01116nam2-2200373---450-99000273363020331620060411130438.0000273363USA01000273363(ALEPH)000273363USA0100027336320060411d1971----km-y0itay0103----baitaIT||||||||001yy<<V. 1>> : Maturazione dell'uva, fermentazione alcoolica, vinificazioneJ. Ribereau-Gayon e E. PeynaudBolognaEdagricole1971XXI, 748 p., tav.24 cm200120010010002733612001Trattato di enologiaEnologia663.2RIBEREAU-GAYON,Jean353231PEYNAUD,Emile353232ITsalbcISBD990002733630203316P13 340/1DISTRABKDISTRADISTRA21020060411USA011259DISTRA21020060411USA011304Maturazione dell'uva, fermentazione alcoolica, vinificazione998559UNISA