01140nam1 2200385 450 99000273361020331620060411125623.0000273361USA01000273361(ALEPH)000273361USA0100027336120060411d--------km-y0itay0103----baitaIT||||||||001yyTrattato di enologiaJ. Ribereau-Gayon e E. PeynaudBolognaEdagricolev.24 cm20012001001-------20010019900027336302033162001 <<V. 1>> : Maturazione dell'uva, fermentazione alcoolica, vinificazione0019900027336602033162001 <<V. 2>> : Trasformazione e trattamento dei viniEnologia663.2RIBEREAU-GAYON,Jean353231PEYNAUD,Emile353232ITsalbcISBD990002733610203316P13 340DISTRABKDISTRADISTRA21020060411USA011256Trattato di enologia366019UNISA