01380nam0-2200421li-450 99000013635020331620180312154826.03-540-15043-90013635USA010013635(ALEPH)000013635USA0100136352001991061987-------y0itay0103----baengGWFood chemistryH.-D. Belitz, W. Groschtranslation from the German edition by D. HadziyevBerlin [etc.]Springer-Verlagcopyr. 1987XXXV, 774 p.345 ill., 458 tab.25 cmTrad. di: lehrbuch der lebensmittelchemieTrad. di: Lehrbuch der Lebensmittelchemie2001Lehrbuch der Lebensmittelchemie1491153alimenti analisi664.07Belitz,Hans-Dieter91831Grosch,WernerHadziyev,D.Sistema bibliotecario di Ateneo dell' Università di SalernoRICA990000136350203316664.07 BEL12987/CBS664.0700328677BKSCI1991062720001110USA01171120020403USA011621PATRY9020040406USA011610RSIAV69020090930USA011522Lehrbuch der Lebensmittelchemie1491153UNISA