01397nam0-2200313 --450 991100559590332120250609112830.0978-88-94383-63-820250609d2019----kmuy0itay5050 baitaengIT 001yyDalla dieta mediterranea al concetto di gastronomia equilibrata del Cilentoun viaggio tra tradizione, simbolismo e scienza della nutrizioneMario Siervo e Patrizia Calellae con i contributi di Nicola Di Novella e Pasquale PersicoNapoliAlbano2019132 p.ill.24 cmQuaderniIstituto di ricerca su innovazione e servizi per lo sviluppo62In testa al frontespizio: CNR - Consiglio Nazionale delle Ricerche; IRISS - Istituto di Ricerca su Innovazione e Servizi per lo SviluppoMediterrenean diet and balanced gastronomy of the Cilento regiona journy through traditions, symbolism and nutritional scienceSiervo,Mario1825500Calella,Patrizia1825501Di Novella,NicolaPersico,PasqualeITUNINAREICATUNIMARCBK9911005595903321C 1731 CAN101/2025DARPUDARPUDalla dieta mediterranea al concetto di gastronomia equilibrata del Cilento4393222UNINA