01056nam0-2200289 --450 991088987990332120241021093443.0978-88-8368-118-920241021d2016----kmuy0itay5050 baitaITa 001yyCibo in età moderna e contemporanea tra produzione e consumo (secc. XVIII-XX)a cura di Rita d'Errico e Valeria PincheraRomaUniversità Roma Tre-CROMA2016270 p., [2] c. di tav.ill.24 cmRoma moderna e contemporanea1 - 2Numero monografico di Roma moderna e contemporanea, anno I, 2015, fasc. 1 - 2 gennaio/dicembreIndustria alimentareItaliaSec. 18.-20.D'Errico,RitaPinchera,ValeriaITUNINAREICATUNIMARCBK9910889879903321CI.03.18723/24CICECICECibo in età moderna e contemporanea tra produzione e consumo (secc. XVIII-XX)4227150UNINA