00821nam0-2200253 --450 991086049990332120240612102835.020240612d1952----kmuy0itay5050 bagerDEa 001yyBiochemie der Garungenunter besonderer Berucksichtigung der Hefefur Studierende der Naturwissenschaften und der Garungsgewerbe, Techniker, Garungsbiologen und Chemikervon Hugo HaehnBerlinDe Gruyter1952XII, 499 p.ill.25 cmMicrobiologia57623itaHaehn,Hugo944471ITUNINAREICATUNIMARCBK9910860499903321A MIC 19998762/2024FAGBCFAGBCBiochemie der Gärungen2132015UNINA