00925nam0-2200265 --450 991085709720332120240605143123.020240605d kmuy0itay5050 bafreFR 001yyEncyclopedie du froidtraite theorique et pratique des industries frigorifiquespublie sous la direction du Maurice PiettreParisLibrairie J.B. Bailliere et filsv.25 cm[6].: Le lait et le froid: les produits laitiers (laits, crèmes, beurres, fromages, crèmes glacées) et leur traitement frigorifiqueConservazione degli alimenti664.028423itaPiettre,MauriceITUNINAREICATUNIMARCBK9910857097203321A MIC 18488653/2024FAGBCFAGBCEncyclopedie du froid4161494UNINA