00985nam0-2200277 --450 991084619830332120240422151520.020240422d1988----kmuy0itay5050 baitaengITa 001yyNuovi orientamenti dei consumi e delle produzioni alimentariinnovazione e ricerca nel settore delle tecnologie alimentaria cura di C. Peri[S.l.s.n.]stampa 1988VenariaGrafiche Baudano275 p.ill.24 cmIn testa al front.: Consiglio nazionale delle ricerche.Industria alimentareProcessi innovativi66423itaPeri,ClaudioConsiglio nazionale delle ricercheITUNINAREICATUNIMARCBK9910846198303321A MIC 7946810/2024FAGBCFAGBCNuovi orientamenti dei consumi e delle produzioni alimentari4154143UNINA