02708nas 2200841- 450 99654685890331620191205062140.12471-105510.4018/IJPPPHCE(DE-599)ZDB2880266-4(OCoLC)941216603(CKB)3820000000032059(CONSER)--2016201503(EXLCZ)99382000000003205920160226a20179999 --- aengur|||||||||||txtrdacontentcrdamediacrrdacarrierInternational journal of public and private perspectives on healthcare, culture, and the environmentHershey, PA :IGI Global,2017-Refereed/Peer-reviewed2471-1047 IJPPPHCEInt. j. public private perspect. healthc. cult. environ.Public healthPeriodicalsEnvironmental qualityPeriodicalsPolitical planningPeriodicalsEnvironmental qualityfast(OCoLC)fst00913439Political planningfast(OCoLC)fst01069460Public healthfast(OCoLC)fst01082238Public HealthConservation of Natural ResourcesPublic PolicyPublic HealthConservation of Natural ResourcesPublic PolicyPeriodical.Periodicals.fastBusiness ethicsCorporate social responsibilityCultural diversityEconomics and societyEnvironmental sustainabilityEthics and medicineGovernmental corruptionGovernment-citizen interactionHealth policyHealthcare administrationPolitical sciencePollution and waste managementPublic healthPublic policySocial welfarePublic healthEnvironmental qualityPolitical planningEnvironmental quality.Political planning.Public health.Public Health.Conservation of Natural Resources.Public Policy.Public Health.Conservation of Natural Resources.Public Policy.362IGI Global.JOURNAL996546858903316International journal of public and private perspectives on healthcare, culture, and the environment3552154UNISA03212oam 2200661z- 450 9910634090203321202212152-86906-850-610.4000/books.pufr.27262(CKB)5680000000292629(FrMaCLE)OB-pufr-27262(oapen)https://directory.doabooks.org/handle/20.500.12854/95139(PPN)267246153(oapen)doab95139(EXLCZ)99568000000029262920221206j2020|||| ||| 0freuu||||||m||||txtrdacontentcrdamediacrrdacarrierL'alimentation au fil des saisonsLa saisonnalité des pratiques alimentairesToursPresses universitaires François-Rabelais20201 online resource (216 p.)Tables des hommes2-86906-738-0 Les saisons sont à la mode, et pourtant... Les innovations techniques de ces dernières décennies (transformation des modes de transports, d'élevages ou de cultures, transformations génétiques des espèces elles-mêmes) nous ont permis, en grande partie, de nous affranchir des contraintes saisonnières. En ce début de XXIe siècle, les questions climatiques et celles de la transition écologique nous interpellent sur l'importance de tenir compte des saisons. Entre contrainte et choix, désir d'affranchissement et volonté de les respecter, notre rapport aux saisons n'a pas fini d'interroger. Comment se pratiquent les variations saisonnières dans nos quotidiens alimentaires ? Quelles récurrences et ruptures engagent-elles ? Comment la saisonnalité s'articule-t-elle à d'autres rythmes sociaux et comment affecte-t-elle les rapports aux espaces et temporalités humaines ? Ce livre explore plusieurs des dimensions liées à la saisonnalité dans le domaine alimentaire. Par la diversité des sources présentées, par son caractère pluridisciplinaire, cet ouvrage met en lumière la richesse des pratiques de saisonnalité, ici et ailleurs, hier et aujourd'hui.HistorybicsscSociologybicsscalimentationconsommationhistoiremondialisationsaisonnalitésciences socialessociologieHistorySociologyAdamiec Camille1283336Bianquis Isabelle1283345Caquel Marie1283346Counilh Anne-Laure1283347Dupuy Anne1283348Julien Marie-Pierre1283349Lacombe Nicolas1283350Lamine Claire1283351La Soudière Martin de1283352Ossipow Laurence1240854Reckinger Rachel1283353Régnier Faustine1283354Rochedy Amandine1283355Saillard Denis1283356Adamiec Camille1283336FR-FrMaCLEBOOK9910634090203321L'alimentation au fil des saisons3019110UNINA