02978nam 2200505I 450 991056919640332120230221131045.0(CKB)5400000000050636(oapen)https://directory.doabooks.org/handle/20.500.12854/81850(OCoLC)1386279133(NyNyDIG)DIGEDBONAV0203(EXLCZ)99540000000005063620230613d2015 uy 0spaurmn|---annantxtrdacontentcrdamediacrrdacarrierCadena de valor de plantas aromáticas, medicinales y condimentarias una industria en pleno desarrollo : retos y oportunidades en el panorama colombiano /Carlos David Grande Tovar, Johannes Delgado Ospina[Cali], Colombia, Sur América :Editorial Bonaventuriana,[2015]1 electronic resource (102 p.)Señales958-8785-57-X Includes bibliographical references.This book discusses some aspects related to production (planting, harvesting and harvesting), primary processing (post-harvest conditioning operations for conservation and suitability for further processing into derivatives such as oils, extracts, active ingredients, etc.), secondary processing (packaging, packing and storage operations) and marketing, all through the analysis of market behavior in Colombia and the world. The purpose is to introduce the student to the basic aspects related to the growing industry of aromatic, medicinal and condimentary plants in Colombia.En este libro se discuten algunos aspectos relacionados con la producción (siembra, recolección y cosecha), la transformación primaria (operaciones de acondicionamiento poscosecha para su conservación y adecuación para su posterior transformación en derivados como aceites, extractos, principios activos, etc.), la transformación secundaria (operaciones de empacado, envase y almacenamiento) y la comercialización, todo ello a través del análisis del comportamiento del mercado en Colombia y el mundo. El propósito es introducir al estudiante en los aspectos básicos relacionados con la industria creciente de las plantas aromáticas, medicinales y condimentarias en Colombia.Colección Libros investigativos.Aromatic plants. Botanical drug industry. BotanyMedicinal plantsPhytotherapyAromatic plants. Botanical drug industry. Botany.Medicinal plants.Phytotherapy.Grande Tovar Carlos David1279733Delgado Ospina JohannesDGITADGITABOOK9910569196403321Cadena de valor de plantas aromáticas, medicinales y condimentarias3401618UNINA