01439nam 2200325z- 450 991055761890332120230221133844.09786588808078(CKB)5590000000486734(oapen)https://directory.doabooks.org/handle/20.500.12854/71015(EXLCZ)99559000000048673420202107d2013 |y 0porurmn|---annantxtrdacontentcrdamediacrrdacarrierBricolagem alimentar nos estilos naturaisSciELO Books - EDUERJ20131 electronic resource (162 p.)85-7511-294-5 Partindo de uma perspectiva socioantropológica baseada em Lévi-Strauss e outros teóricos, a autora observa adeptos de estilos de alimentação natural como a vegana e o alimento vivo. Com isso, constrói uma análise interpretativa sobre os sentidos e significados no campo da nutrição, contribuindo para o campo da saúde coletiva. Ao pesquisar o significado dos alimentos na sociedade, propõe uma reflexão sobre a cultura alimentar no Ocidente.Diets & dietingbicsscDiets and dietingDiets & dietingCarvalho Maria Cláudia da Veiga Soaresauth1287872BOOK9910557618903321Bricolagem alimentar nos estilos naturais3020507UNINA