00826nam0-2200289 --450 991054959600332120220323121821.0978-88-96027-27-120220323d2016----kmuy0itay5050 baitaITa 001yyScienza e tecnologia del gelato artigianaleLuca CaviezelNuova edPineroloChiriotti2016VIII, 686 p.ill.25 cm.Pasticceria internazionaleGelatiFabbricazione637.4Caviezel,Luca80311ITUNINAREICATUNIMARCBK991054959600332160 637.4 CAVL 2016060/2022FAGBCFAGBCScienza e tecnologia del gelato artigianale413330UNINA