05071 am 2201093 n 450 9910515998903321202112062-7592-3496-7(CKB)5140000000026230(FrMaCLE)OB-quae-40055(oapen)https://directory.doabooks.org/handle/20.500.12854/86912(EXLCZ)99514000000002623020211207j|||||||| ||| 0freuu||||||m||||txtrdacontentcrdamediacrrdacarrierCoexistence et confrontation des modèles agricoles et alimentaires Un nouveau paradigme du développement territorial ? /Jan Douwe Van der Ploeg, Pierre Gasselin, Sylvie Lardon, Claire Cerdan, Salma Loudiyi, Denis SautierVersailles Éditions Quæ20211 online resource (396 p.) Nature et société2-7592-3242-5 De nouveaux modèles agricoles et alimentaires se déploient dans les territoires en réponse aux critiques des formes anciennes et pour faire face à de nouveaux enjeux. Ils incarnent des archétypes de la diversité observée, des projets d’acteurs ou bien de nouvelles normes. Les auteurs analysent ici des situations de coexistence et de confrontation de modèles agricoles et alimentaires selon quatre dimensions majeures du développement territorial : la tension entre spécialisation et diversification, l’innovation, l’adaptation et la transition alimentaire. Une série de travaux conceptuels et d’études de cas en France et de par le monde permet de comprendre les interactions entre ces modèles (confrontation, complémentarité, coévolution, hybridation, etc.), au-delà de la caractérisation de leur diversité et de l’évaluation de leurs performances relatives. La coexistence et la confrontation de ces modèles renforcent leur capacité de changement radical. L’ouvrage souligne les questions originales du cadre d’analyse, ses défis méthodologiques et les conséquences attendues pour l’accompagnement du développement agricole et alimentaire dans les territoires ruraux et urbains. Il est destiné aux chercheurs, enseignants, étudiants et professionnels intéressés par le développement territorial.Environmental Studiesdéveloppement économiquedéveloppement ruralpolitique publiqueagricultureagronomieaménagement du territoiremarchédéveloppement économiquedéveloppement ruralpolitique publiqueagricultureagronomieaménagement du territoiremarchéEnvironmental Studiesdéveloppement économiquedéveloppement ruralpolitique publiqueagricultureagronomieaménagement du territoiremarchéVan der Ploeg Jan Douwe1076270Albaladejo Christophe1315794Allaire Gilles140675Antier Clémentine1315795Bancé Saydou1315796Baritaux Virginie1315797Bonnet Pascal1308231Caron Patrick1315798Cerdan Claire1076267Cesaro Jean-Daniel1315799Cheyns Emmanuelle1315800Cittadini Roberto1310135Coiffard Agnès1315801Daoud Nora1315802Duteurtre Guillaume1315803Faure Guy250440Filippini Rosalia1315804Forney Jérémie1291091Gasselin Pierre1076265Hostiou Nathalie1315805Houdart Marie1289501Iceri Vanessa1315806Lamine Claire1283351Lardon Sylvie1076266Le Velly Ronan1315807Loudiyi Salma1076268Lucas Véronique1315808Napoléone Martine1315809Nguyen Mai Huong1315810Pannier Emmanuel1315811Pham Duy Khanh1315812Sautier Denis1076269Sekine Kae1142920Toillier Aurélie1203185V. Baret Philippe1315813van der Ploeg Jan Douwe1315814Wallet Frédéric1285155Gasselin Pierre1076265Lardon Sylvie1076266Cerdan Claire1076267Loudiyi Salma1076268Sautier Denis1076269FR-FrMaCLEBOOK9910515998903321Coexistence et confrontation des modèles agricoles et alimentaires3032503UNINA