00853nam0-2200301 --450 991050750180332120231121153227.0978-88-506-5610-320211125d2021----kmuy0itay5050 baitaITa 001yy<<Il >>manuale delle carnila filiera dalla macellazione alla distribuzione e ristorazioneFabio Ghetti2. ed.MilanoEdagricole2021XVII, 331 p.ill.24 cmCarni664.923itaGhetti,Fabio749945ITUNINAREICATUNIMARCBK991050750180332160 664.9 GHEF 2021600/2021FAGBCX B 62953FMVBCFAGBCFMVBCManuale delle carni1509322UNINA