03019nam 2200481 450 991049590240332120150714130909.02-86906-332-610.4000/books.pufr.1864(CKB)4340000000013151(WaSeSS)IndRDA00044527(FrMaCLE)OB-pufr-1864(PPN)182835723(EXLCZ)99434000000001315120150714d2010 || |freur|||||||||||txtrdacontentcrdamediacrrdacarrierLes entreprises de biens de consommation sous l'occupation /textes réunis par Sabine Effosse, Marc de Ferrière le Vayer et Hervé JolyTours, France :Presses Universitaires François-Rabelais,2010.1 online resource (350 pages)Perspectives Historique2-86906-254-0 Ce volume prolonge l'histoire de la vie économique et des entreprises sous l'Occupation avec l'étude d'une nouvelle branche, les industries de consommation, entendues largement, de l'agro-alimentaire à l'automobile, en passant par le textile. Il s'inscrit également dans une historiographie des entreprises de biens de consommation en plein renouvellement depuis une décennie, qui s'intéresse autant à l'histoire industrielle et commerciale qu'à celle des attitudes des consommateurs. Le cadre retenu privilégie le point de vue de l'entreprise en étudiant à la fois les conditions de fabrication des biens de consommation et l'organisation des circuits de vente ; il ne néglige pas pour autant l'approche par les consommateurs. La vie des entreprises est marquée par des conditions d'approvisionnement difficiles, qui les obligent à recourir à des produits de remplacement. Comment parviennent-elles à échapper aux prélèvements de main d'œuvre et aux mesures de concentration ? Doivent-elles transformer leur production pour répondre aux exigences de l'occupant en particulier Dans quelle mesure réalisent-elles cependant des profits importants ? Autant de questions auxquelles cet ouvrage, qui s'appuie sur les recherches récentes des meilleurs spécialistes français et étrangers, s'efforce de répondre.Collection Perspectives historiques.Manufacturing industriesFranceHistory20th centuryFood industry and tradeFranceHistory 20th centuryConsumer goodsFranceHistory20th centuryFranceEconomic conditions1918-1945Manufacturing industriesHistoryFood industry and tradeHistory Consumer goodsHistoryEffosse SabineFerrière Le Vayer Marc deJoly Hervé1966-WaSeSSWaSeSSBOOK9910495902403321Les entreprises de biens de consommation sous l'occupation2868688UNINA