04213 am 2200937 n 450 991049571410332120240104030450.02-7574-3117-X10.4000/books.septentrion.97333(CKB)4100000011314401(FrMaCLE)OB-septentrion-97333(PPN)248499831(EXLCZ)99410000001131440120200624j|||||||| ||| 0freuu||||||m||||Sel et sociétéTome 2 : Santé, croyances et économieChristine Hoët-van Cauwenberghe, Armelle Masse, Gilles PrilauxVilleneuve d'AscqPresses universitaires du Septentrion20201 online resource (536 p.) 2-7574-3077-7 L’étude du sel à travers les siècles depuis les temps anciens est faite par une approche pluridisciplinaire, où l’homme est face au sel pour sa santé, pour les croyances qui y sont liées et pour les richesses qu’il semble lui procurer. Le sel est un minéral indispensable à la vie et à la santé de l’homme et des animaux, il peut être curatif, mais trop de sel peut nuire. Ses propriétés multiples sont rapportées dans divers récits et ont engendré des légendes. Sa symbolique est forte, de la statue de sel du récit biblique au sel versé sur le sol de Carthage, mais parfois difficile à interpréter. De sa valeur, des échanges qu’il a suscités, le sel est produit, commercialisé et soumis à des taxes dès l’Antiquité ou à l’époque moderne, la célèbre gabelle : l’économie du sel rapporte, mais à qui ? Aux États ? Aux villes ? Aux familles ? Autant de pistes de réflexion que nous abordons dans ce livre qui ne manque pas de sel. The study of salt, through the centuries and from ancient times, is done through a multidisciplinary approach, where the man is facing salt for his health, for his beliefs related to it, and for the wealth he seems to get for him.Historyselchlorure de sodiumnatronsociétésantécroyancefiscalitégabelleHistoryselchlorure de sodiumnatronsociétésantécroyancefiscalitégabelleAmorim Inês1331868Bakhshaliyev Veli1306831Bruhat Marie-Odile1322525Burgeon Christophe1454497Chevalier Solène1454498Cirafici Sandrina1454499Clément-Tarantino Séverine1287318Devauchelle Didier672425Dubois Michel1309800D’Ercole Maria Cecilia172023Évrard Sébastien983662Gailhard Nicolas603943Gauthier Arnaud1454500Goffredo Roberto477283Gonon Thierry1306845Hocquet Jean-Claude139640Hoët-van Cauwenberghe Christine1314433Husquin Caroline1349438Lardin Philippe1284353Lecerf Jean-Michel1299688Malle Sakho Omar1454501Marro Catherine299781Masse Armelle1454502Mériaux Charles1293553Millot-Richard Clara1365448Pattou François1454503Pfister-Langanay Christian1300159Prilaux Gilles1285793Raverdy Violetta1454504Rivallain Josette1294617Sauzeau Thierry1294663Schörle Katia1454505Teysseire Géraldine1454506Tur Torres Antoni1454507Varol Baki1306867Wassouni François1454508Weller Olivier1433920FR-FrMaCLEBOOK9910495714103321Sel et société3656914UNINA