03719 am 2200673 n 450 9910495666503321202012032-35412-384-110.4000/books.pupvd.29207(CKB)4100000011892564(FrMaCLE)OB-pupvd-29207(oapen)https://directory.doabooks.org/handle/20.500.12854/86611(PPN)254948642(EXLCZ)99410000001189256420210420j|||||||| ||| 0freuu||||||m||||txtrdacontentcrdamediacrrdacarrierL’homme et l’animal dans les sociétés méditerranéennes /Marie-Claude MarandetPerpignan Presses universitaires de Perpignan20201 online resource (326 p.) Études2-908912-92-9 Si les animaux ont bien une histoire, ce domaine de la recherche historique demeure encore aujourd’hui peu exploré. Dans le cadre du C.R.Hi.S.M. et des journées scientifiques du Pôle Européen (Montpellier), Marie-Claude Marandet s’est entourée d’une équipe pluridisciplinaire de chercheurs pour lever un pan du voile qui recouvre ce sujet essentiel pour la compréhension du passé. En diversifiant les points de vue et en privilégiant une approche diachronique, cet ouvrage témoigne de la fécondité de cet objet d’investigation à part entière qu’est l’animal. Au travers de 10 contributions, de nombreux éclairages inédits sont ainsi offerts au lecteur. Il semble que l’on gère très tôt les ressources animales : ainsi, l’augmentation de la taille des bovins au XIIIe siècle, notée par les archéozoologues, peut s’expliquer par de possibles échanges commerciaux apportant des animaux plus grands, mais aussi par une transformation des animaux locaux, obtenue, par exemple, par une reproduction plus tardive des femelles. Le bétail apparait dans les textes normatifs comme destructeur potentiel de récoltes : on lui interdit une partie du finage et, même, à Toulouse, au XVIIIe siècle, les propriétaires de chiens doivent les tenir attaches au temps des vendanges pour empêcher qu’ils n’aillent dans les vignes manger les raisins. L’animal est, très tôt, considère comme une source de pollution, de maladies, on insiste sur les nuisances, les accidents liés à sa présence et on interdit même parfois l’élevage familial. Des coutumes du XIIIe siècle règlementent la qualité des viandes et abats proposes sur les marches, sujet toujours d’actualité.Historyélevagehistoireanimauxzoologierelation humain animalélevagehistoireanimauxzoologierelation humain animalHistoryélevagehistoireanimauxzoologierelation humain animalAmigues François1280020Forest Vianney283712Laffont Jean-Luc320618Larguier Gilbert938495Leoni Antonio7639Marandet Marie-CLaude959634Puig Carole1297150Rodet-Belarbi Isabelle1307331Saumade Frédéric1233371Voisenet Jacques584732Marandet Marie-Claude959634FR-FrMaCLEBOOK9910495666503321L’homme et l’animal dans les sociétés méditerranéennes3028752UNINA